Här är några av våra favoriter som du kan hitta längs med Skåneleden:

• Ramslök- både bladen, blommorna och fröna är en delikatess! Bladen passar utmärkt i en pesto eller att torka. Testa att pickla fröna och ha till grillat eller till höstens grytor.
• Kirskål- supergott ogräs som kan användas i sallad, soppa eller i en paj.
• Brännässla - Förväll och gör en nässelsoppa med kokt ägg! Eller en näringsrik smoothie
• Fläder - Koka saft, gör en sorbet eller en pannkakssmet med blommorna direkt i smeten.
• Granskott - Perfekt att lägga in eller att göra en sirap på som kan användas till drinkar eller efterrätter.
• Löktrav - Svag vitlöksdoft som fungerar utmärkt i en pesto eller i en paj.
• Syren - Kandera med socker och dekorera en tårta, gör en saft eller en sorbet.
• Maskros- Gör en ogräspaj, en vegetarisk gratäng eller maskrosvin!
• Skogsalm - De späda gröna bladen är utmärkta i en sallad
• Pepparrot - Växer vilt på många ställen i Skåne, en klassiker i svensk husmanskost.

På Skogsskafferiet kan du läsa mer om vilka ätbara växter det finns i vår natur och när de är som godast.

Glöm inte att fråga om markägaren om lov om du ska plocka blad eller skott. Särskilda regler gäller i naturreservat och nationalparker för vilka växter du får plocka, mer info brukar finnas på respektive park eller reservats hemsida eller hos länsstyrelsen.